Un po' di cucina...

Da un po' di tempo per curiosità personale mi sto interessando a seguire programmi di cucina sul canale Gambero Rosso, in particolare le ricette del grande chef italiano Simone Rugiati che oltre a essere mio coetaneo prepara degli ottimi piatti tipici italiani da preparare in qualsiasi occasione.
Premetto che io in cucina non so fare niente e nemmeno mi piace stare dietro ai fornelli, però mi piace osservare chi invece sa preparare svariate tipologie di piatti.
Voi come ve la cavate in cucina, sapete preparare qualche ricetta appetitosa da proporre e condividere con gli altri utenti del forum?
Sarebbe bello potersi scambiare ricette da provare, visto che molti di noi provengono da regioni con tradizioni e cucine diverse.

Io so scongelare qualsiasi cosa
Per il resto, non vado molto al di là degli spaghetti.
In casa abbiamo optato per una divisione verticale dei compiti: la cucina è di competenza di mia moglie

MaxFrames, 09/01/2011 14.09:

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la cucina è di competenza di mia moglie

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anche per me vale la stessa regola.

Ma in sua assenza mi so dare da fare...!!!

al di là di un piatto di spaghetti alla carbonara non vado, ma sono il Re della Brace, specialità bistecca alla fiorentina