Ferdinand88, 11/06/2011 15.04:
Biologico... spesso in molti si nascondono dietro questa parola, ma alla fine è solo un certificato che da poche garanzie! Il biologico è un tipo di agricoltura che si addice pochissimo alle esigenze delle persone odierne. Infatti anche se si vuole mangiare più sano possibile, molti non rinunciano ai prodotti fuori stagione, esteticamente perfetti e con un costo basso. Il biologico è si un sistema naturale, ma ha tantissimi inconvenienti che lo rendono molto costoso e difficile da soddisfare le esigenze di mercato. Dato che i controlli non sono molto accurati (basta che il coltivatore compri il seme certificato) ci sta che qualcuno faccia il "furbetto" per poter intascare qualcosina in più e forse fare pari con le spese!
Comunque non voglio condannare il biologico, che è un ottimo metodo agronomico,voglio solo far capire che un semplice certificato non garantisce al 100% un prodotto totalmente esente da trattamenti chimici.
La cosa che sarebbe più opportuna, ma ahimè impossibile, sarebbe quella di conoscere bene il produttore in modo da sapere vita, morte e miracoli di un determinato prodotto.
Altra considerazione da fare è che il famigerato E.Coli di cui tanto si parla è un batterio comunissimo in natura (non nella forma iperresistente) che potrebbe trovarsi pure sui prodotti biologici.
fino a una 30ina d'anni fa era così, poi sono dilagati i supermercati e quindi le importazioni obbligate dai proprietari che per risparmiare prendono materiale a costo inferiore da altre nazioni e con scarsi controlli.
fortunatamente io mi servo da piccoli agricoltori quando posso, sicché più o meno ho un minimo di tracciabilità del prodotto.
qui c'era scritto qualcosa che ora non c'è più
[Modificato da padrepedro 14/06/2011 08:21]
_________________________________
prete: sia lodato gesù cristo.
Bambino: perché?